現場主義の衛生管理、感染症対策にも対応するウィルバスシリーズ・株式会社クレストは10年の実績でお応えします。

HCPPに対応(マニュアルDL)

Manual Download

マニュアル

衛生管理にお役立ていただけるマニュアルもカラーイラスト化
すぐに使えるマニュアルをダウンロードできる様ご用意しました

2020年の6月よりHACCP(ハサップ)に沿った衛生管理が義務化となります。
それに伴い、様々な食品の製造、調理に携わる企業が製造(調理)や衛生管理の工程管理や行った作業内容をチェックし記録に残す必要が生じます。衛生管理の工程管理においては工場内や調理場の作業を明確にするためのマニュアルを作成するケースも増えてくると考えられます。ウィルバスは効率的でより確実な衛生管理をすべてのユーザー様に行っていただくためにも、様々なケースでのマニュアルをカラーのイラストで分かりやすく作成しました。
そのままプリントアウトしてご使用いただけるPDF版と、必要に応じ編集が可能なエクセル版をご用意しましたので、衛生管理の研修からマニュアル作成までご自由にお使いいただけます。

PDF版

EXCEL版(ZIP圧縮)

※マニュアルご利用上の注意:ダウンロードの課金および制限はございません。ご利用はエンドユーザー様に限られます。マニュアルの転用、転載等、販売等の商用利用は禁じます。著作権および知的所有権は(株)クレストに帰属します。内容については食品コンサル(株)ベック様のご協力により監修いただいた内容となっております。

HACCPに沿った衛生管理に安心してご使用いただける
食品添加物 殺菌料のウィルバスシリーズをお選びください

食品の殺菌に使用できるのは食品添加物の殺菌料です。いわゆる除菌消臭剤は、日用品扱いとなるため安全性が確保できていても食品の殺菌に使用できません。また、食品添加物由来や食品添加物が原料なので安全というのも間違いです。食品添加物である事が重要なのはもちろん用法・用量(濃度)などを管理して正しい使い方をしてはじめて安全と言えます。
ウィルバスの殺菌料シリーズは、食品添加物として製造許可を有する自社工場で製造・希釈から充填・梱包に至るまで一貫した生産工程を経て出荷されます。
衛生管理のプロが選ぶ理由のひとつはコンプライアンスの遵守による信頼性の高い製品造りだと考えています。

ウイルバスシリーズ

工場や厨房の衛生管理の現場でお困りの事はありませんか?
食品の殺菌、様々な除菌に関しての問題解決をお手伝いします

衛生管理と一言で言ってもその範囲は広く除菌の対象物も様々です。
ウィルバスの使い方や使用箇所についてはもちろん、様々なケースで効率的な殺菌や 除菌を行うためのご相談がございましたらお気軽にご相談下さい。
食品衛生の現場に合わせたソリューションをユーザーの皆様と一緒に行ってまいります。

問題解決をお手伝いします。